Élesztőház

sörök

konyha

rövidek

borok

kávé

sörfőzés

A legjobb ginek – a hagyományosoktól a különlegesekig

Laikusként talán sokan azt gondolhatják, hogy a legjobb gin felkutatása szinte lehetetlen küldetés, hiszen a gin-ek alapvetően semleges ízvilággal bírnak, melyben a borókabogyó jelenti a közös nevezőt. Azonban ahogy arról már a gin-ek fajtáiról szóló cikkünkben is írtunk, a ginek világa valójában nem csupán meglepően színes, hanem egyre izgalmasabb változatokat kínál, így bizony mindenki számára lehetséges, hogy felfedezze a számára tökéletes darabot.  

legjobb gin keverése

A legjobb gin kiválasztásának szempontjai 

A legjobb gin megtalálásához a már említett cikkünk is hasznos támpontokat nyújt, ám az egyes fajtákon belül is rendkívül széles termékválasztékkal találkozhatunk. Ennek fényében még akkor sem árt némi kapaszkodó, ha már legalább a fő irányvonalakkal tisztában vagyunk. Ha a letisztult, markáns borókaízt előtérbe helyező változatokat kedveled, akkor a klasszikus gin-ek csoportjában érdemes keresgélned, de az extra ízek rajongójaként is könnyedén megtalálhatod a kedvencedet. Emellett megemlíthetjük a könnyednek semmiképp nem nevezhető navy strenght gin-eket, szóval bármit is keresel egy gin-ben, érdemes kísérletezni. 

   A klasszikus vonal képviselői

A tradicionális gin változatok a műfaj alapjegyeit teremtették meg. Olyan tételek, melyek koktél alapanyagként is remekül működnek, de önállóan is kitűnően megállják a helyüket. 

Beefeater gin

Önmagában az, hogy a Beefeater ginek az IWSC (International Wine & Spirit Competition awards) által a világ legtöbbet díjazott gin-jei, talán már sejteti, hogy csakis a legkiválóbb alapanyagokból és nagy szakértelemmel állítják elő a tételeiket, ám a ginjeik zászlóshajóját, a   Beefeater London Dry Gin-t külön is kiemelhetjük, hiszen azt máig az eredeti, 19. századi recept alapján készítik, és tiszta ízével, karakteres borókajegyeivel sokan a mai napig a legjobb ginnek tartják. 

Beefeater - a legjobb gin?
Forrás: Pexels

Hendrick’s gin

A tizenegy növényből készített, eredeti Henrick’s gin a rózsa és uborka szelíd aromáival itatja át a borókás alapot, melynek eredménye egy igazán kifinomult gin.  Könnyed, ám izgalmasan komplex ízvilága miatt nem csak egy kiváló gin&tonic tökéletes alapanyaga, hanem önmagában fogyasztva is pazar élmény.

A híres Hendrick's Gin
Forrás: Pexels

Tanqueray London Dry gin

Ugyancsak egy ikonikus és megkerülhetetlen tétel a legjobb gin-ek listáján. A négyszeres desztillációnak köszönhetően kristálytiszta aromák és tökéletesen kiegyensúlyozott ízprofil jellemzi a világ elsőszámú prémium ginjét. 

Tanqueray Gin
Forrás: Pexels

A különleges ízek versenyzői 

Azt láthatjuk, hogy a tradicionális vonalon bőséges a kínálat, ám mi a helyzet a cseppet sem szokványos ginek versenyében? Nos, látni fogjuk, hogy a választék nem csupán zavarbaejtően nagy, hanem emellett rendkívül inspiráló is. A sloe gin-ek talán minden gin rajongó számára ismerősek, de gondoltad volna, hogy a palettán emellett citrusos, fűszeres, epres, málnás, vagy akár pink grapefruitos változatok is léteznek?

Whitley Neill Gin – Smoky bacon & horseradish

Az Egyesült Királyság első számú prémium gin-je nem véletlenül vált idehaza is rendkívül népszerűvé. Tételeik elképesztően izgalmas ízekben és szemet gyönyörködtető csomagolásban várják, hogy rabul ejtsenek. Smoky bacon & horseradish elnevezésű tételük nem csupán egy furcsa fantázianév, – már ami a gin ízeit illeti… Jól látod: tényleg füstölt szalonna és torma ízével bolondították meg az ital egyébként sem unalmas alapkarakterét. 

Tarsier KhaoSan Chili Gin

Ha azt hiszed, hogy a bacon vagy torma ízeit nehéz felülmúlni, akkor érdemes megismerkedned a Tarsier Khao San Chili Gin-jével. Bár a thai chili vadsága szerencsére csak mérsékelten fűszerezi az egyébként is ízekben gazdag gint, ennek ellenére nem árt óvatosan közelíteni felé, nehogy kiszabaduljon a szellem a palackból.

Etsu -Double Orange Gin  

A japán ginekre már-már önálló műalkotásként tekinthetünk, hiszen különleges növényi összetevőkkel és művészi precizitással készülnek. Az Etsu -Double Orange Gin is speciális fűszer-, és gyógynövényekkel készül, de leginkább a narancshéj, valamint a koriandermag az az alkotóelem, mely egyedülálló aromákat kölcsönöz az italnak. Selymes és lágy, az alkoholos íz pedig kevésbé domináns.   

Forrás: Pexels

Lavender Tihany GIN 

Egy hazai gin, melyre méltán lehetünk büszkék a különleges ginek között. Az egyedi receptúra alapján készített gin összetevői között csupa hazai, prémium minőségű összetevő szerepel: a balatonszőlősi bodza, a Badacsonyból származó muskotályos szőlő, a siófoki birs, és természetesen a tihanyi levendula önmagában garancia arra, hogy a Lavender Tihany GIN mindenkit elvarázsoljon, aki megkóstolja.  

Ginraw – Gastronomic gin

Tökéletességre törekvőknek egyenesen kötelező darab a Ginraw kínálatában felelhető Gastronomic Gin, melyet négy szakértő, méghozzá egy chef, egy parfümőr, egy mixer, valamint egy sommelier alkotott meg közösen. Azt a fantáziára bízzuk, hogy a végeredményben mennyire vannak összhangban a különböző íz,-és illatjegyek, azt azonban eláruljuk, hogy egy egyedülálló gin született.

Six DogsHoney Lime Gin 

Egy több szempontból is sikeres házasítás eredményeként született meg ez a gin, melynek alapötletét az adta, hogy a lepárló területére betelepített méhek szorgalmasan készítették az aranyló nedűt. A tökéletesnek tűnő gin-méz párost egy csipetnyi helyben termesztett lime-mal bolondították meg, az eredmény pedig lenyűgöző lett.

Forrás: Pexels

Plymouth Sloe Gin 

A sloe ginek akár önálló kategóriát is alkothatnának a legjobb a ginek között, hiszen a kökénnyel készülő gin változatok egy tradicionális irányzatot képviselnek. Bíbor színük és egyedi aromáik miatt azonban mégiscsak az ízesített tételek között szállnak versenybe, hiszen minden egyes kortyban ott rejlik az a pimasz fanyarság, melyet a gyümölcsös összetevők csempésznek a palackba.

 A keményvonalas mezőny 

A gin műfaj legerősebb katonái kétségtelenül az angol haditengerészek italaként elhíresült a Navy Strength ginek közül kerülnek ki, melyek minimálisan 57,15 % alkoholtartalmukkal koncentráltan tartalmazzák a ginek erejét és ízeit.

Four Pillars Navy Strength Gin

A lime-mal és gyömbérrel desztillált, kurkumával fűszerezett gin elsőre akár egy könnyed kis darabnak tűnhetne, de ismerve a műfaji besorolását, már tudjuk, hogy jobb vele óvatosnak lenni. Íze édeskés és friss, de fogyasztása inkább koktél alapanyagként javasolt.

Hayman’s Royal Dock Gin – Navy Strength 

Az 1863 óta készített tétel tökéletesen ötvözi a boróka, a koriander és a citrusok aromáit.  Összhatása kifinomult és elegáns, ízjegyei letisztultak és üdék. 

Az Élesztőben is igyekeztünk gin választékunkat olyan tételekből összeállítani, melyek garantáltan felülírják a ginekkel kapcsolatos eddigi tapasztalataid. Érdemes tehát ellátogatni hozzánk, hiszen minden adott ahhoz, hogy megtaláld a saját, személyes kedvencedet.