A bárok izgalmas színfoltot alkotnak a kulináris világ forgatagában: minden érzékszervünk számára pezsdítő élményeket kínálnak a látványos enteriőrjükön, és a vibráló hangulatukon keresztül. A bárkultúra szerves részét képező koktélkészítés pedig többek között arra is rávilágít, hogy a különleges fűszerek, az ínycsiklandó gyümölcsök és egyéb hozzávalók nem csupán az ételekben, hanem a lenyűgöző italokban is tökéletesen megállják a helyüket. Cikkünkben olyan különleges budapesti bárok között teszünk egy virtuális sétát, ahol az ízek, a miliő és a színek egészen biztosan mindenkit lenyűgöznek, így érdemes őket élőben is felfedezni.

Mi alapjLazy Lion  

1054 Budapest, Zoltán utca 18.

A Szabadság téren elhelyezkedő impozáns Adria-palota ad otthont Budapest egyik legújabb és egyben legizgalmasabb koktélbirodalmának. Az itallapon fellelhető koktélcsodák mellett különleges eseményeket is rendszeresen találunk itt, melyek még varázslatosabbá teszik a náluk töltött időt. A Lazy Lion-ban minden az érzékszervek kényeztetéséről szól: nemrégiben például egy parfüm & koktél tematikájú fúziós estet rendeztek, ahol az eseményen bemutatott exkluzív parfümökhöz készített koktélokat kóstolhattak a résztvevők. 

Boutiq’Bar 

1061 Budapest Paulay Ede u 5.

Sokan a hazai bárkultúra úttörőjeként hivatkoznak az immár tizenöt éve működő, díjnyertes Boutiq Bar-ra, ahol a világszínvonalú technikák és a lélegzetelállítóan kreatív ötletek minden nap együtt járnak. A Boutiq Bar az ízek és a szenvedély csábító utazására invitál, és ezt minden bizonnyal komolyan is veszik, ugyanis a mixológia művészetének lélegzetelállító műalkotásaival találkozhatunk náluk. A Boutiq’Bar ráadásul már számos elismerésre méltó hazai és nemzetközi díjat is nyert.

SEVEN Cocktail Bar 

1077 Budapest Wesselényi utca 26.

Vajon mi köze a SEVEN Cocktail bárnak a Seven Hills Distillery-hez, mely egy kiváló kézműves gin, vodka és whisky lepárló a festői szépségű Tokaj-Hegyalján? Nos, a Seven Hills Distillery lelkes és kiváló csapatának koktélbárja nyílt meg a főváros hetedik kerületében, mely saját elmondásuk szerint már régi vágyuk volt. A kiváló alapanyagok egy része a saját lepárlójukból származik, ami már önmagában garanciát jelent a minőségre, s ha ez még nem lenne elég, akkor szemezgethetünk a több, mint 250 féle, náluk kapható alkoholos italból, valamint a pazar signature és klasszikus koktélkínálatukból. 

Black Swan 

1072 Budapest, Klauzál utca 32.

Az országosan elismert és népszerű bártender, Ódor András fellegváraként is hivatkozhatunk erre a helyre, ám a Black Swan jóval több, mint egy lenyűgöző bár. A hazai bárkultúra ikonikus helye, ahol mesés koktélok és spiritek, valamint sejtelmesen hangulatos enteriőr várja a minőségre szomjazó közönséget. A magas szakértelemmel megkomponált italokkal nem csak az ízek egy új dimenziójába kóstolhatunk bele, hanem emellett a koktélkészítés rejtelmeibe is örömmel avatják be a vendégeket. A koktélokhoz tökéletesen illő barfood-ok pedig még tovább fokozzák az ízek orgiáját. 

Good Spirit Whisky&Cocktail Bar

1053 Budapest Veres Pálné u.7

A különleges bárok budapesti listáján meg kell említenünk egy olyan helyet is, ahol már az italválaszték is zavarbaejtően pazar, és ekkor még nem beszéltünk arról a jólesően barátságos légkörről, ami a hely auráját alapjaiban meghatározza. A már több, mint tíz éve szeszitalokkal foglalkozó WhiskyNet Kft. csapatának nagy álma valósult meg a GoodSpirit Bár megnyitásával, és bizony apait-anyait beladtak a helybe, ami abszolút meg is látszik annak minden apró részletében. Repertoárjuk 500-nál is több párlatot rejt, emellett világszínvonalú koktélokat is készítenek, így az itt töltött idő egészen biztosan feledhetetlen élményt nyújt.

Elysian 

1072 Budapest, Akácfa utca 38. 

Az Elysian is egy igencsak különleges bár Budapesten: egyszerre ötvözi a kifinomult eleganciát, emellett pedig olyan értékek mentén működik, melyek nem hagyják figyelmen kívül a környezet megóvását, valamint a fenntarthatóságot. Tevékenységükre nem csak a helyi és szezonális alapanyagok előtérbe helyezése jellemző, hanem a különféle zero-waste technikák alkalmazása is. Ételeiket Magyarország egyik legjobb ázsiai stílusú konyhájával együttműködve készítik, mely tovább erősíti azt a sokszínűséget, mely az egész hely esszenciáját meghatározza. A barátságos légkör és a letisztultság itt kéz a kézben járnak, emellett pedig a környezetre is vigyáznak, ami hatalmas plusz pontot érdemel.

Mitico

1075 Budapest Kazinczy u. 47

Az olyan bárok Budapesten, melyek már-már misztikus környezetbe kalauzolnak el, különösen inspirálóak tudnak lenni. A Mitico ajtaján belépve pedig olyan érzésünk támad, mintha egy valódi dzsungelbe lépnénk be: buja növényzetet idéző díszlet, és a természet vibráló hangulatát életre keltő enteriőr vár. Signature és klasszikus koktélválasztékuk minden elemében is ezt a pajkos játékosságot fedezhetjük fel. Mottójuk a “Mixing Spirit and Music”, ehhez hűen pedig hétről hétre szerveznek élőzenés eseményeket, hogy az ízek mellett a dallamok is egy olyan világba repítsenek el, mely garantáltan kiszakít a hétköznapokból. 

Balagan 

1072 Budapest, Akácfa utca 47.

A balagan szó, mely héberül káoszt jelent, már sejtet valamit abból a vérpezsdítően eklektikus miliőből, amivel a Balagan falain belül találkozhatunk. A Balaganban megtapasztalhatjuk, hogy hogyan tehetik a tökéletesen megkomponált koktélok még varázslatosabbá a gasztronómiai élményeket. A közel-keleti és mediterrán konyha ízekben gazdag fogásai mesteri összhangot alkotnak a lenyűgöző italokkal. Az ízek, színek és hangulatok varázslatos világa tárul elénk az itt töltött idő során.

The Duchess 

1056 Budapest Váci utca 36.

Letűnt korok rejtelmes hangulata, páratlan dunai panoráma, és káprázatos elegancia egy helyen? Nos, az impozáns Matild-palota tetején elhelyezkedő The Duchess Rooftop Bárban mindezt egyszerre élhetjük át. A bár létrehozását Klotild Mária osztrák főhercegné inspirálta, aki anno olyan rejtekhelyet álmodott meg a palota tetejére, ahol megoszthatja a társadalmi elittel a ,,joie de vivre-t”, azaz az életörömöt. A bár a visszajelzések szerint tökéletesen hű maradt az eredeti elképzeléshez: lenyűgöző kifinomultság és gondtalan időtöltés várja azokat, akik ellátogatnak ide. 

St. Andrea Wine & Skybar

1052 Budapest, Deák Ferenc utca 5

 A varázslatos egerszalóki St. Andrea Szőlőbirtok értékei és alapelvei mentén született meg 2015-ben a St. Andrea Restaurant fine dining étterem, két évvel később pedig a St. Andrea Wine&Skybar, melynek csodás panorámát nyújtó teraszai, és exkluzív miliője már az első pillanatban rabul ejti a látogatóit. Időjárástól függően a teraszon, vagy a zárt bárrészben is élvezhetjük a pazar koktélok, a könnyed bárételek, vagy éppen a zseniális borok csábító ízeit. Ha pedig tanácstalanok lennénk a választást illetően, akkor sincs gond: képzett sommelier áll rendelkezésre, aki izgalmas ajánlásokkal segít a vendégeknek.

Láthatjuk, hogy különleges bárok Budapesten szép számmal akadnak, a lista ráadásul közel sem teljes. Kedvetek és hangulatotok szerint könnyedén megtalálhatjátok azt a helyet, ahol egy kicsit kalandozhattok. Ha pedig éppen nincs kedvetek kísérletezni és biztosra mennétek, akkor ugorjatok be az Élesztőházba és bízzátok magatokat az Élesztő Spirit Bar-jának kollégáira: a tökéletes élményt garantáljuk.