A Pink ginek meglehetősen üde színfoltot alkotnak a ginek palettáján, hiszen rózsaszínes árnyalataikkal már az első pillantással magukhoz vonzzák a tekinteteket. Különleges színeiken túl azonban jóval több rejlik bennük, mint azt sokan gondolják, és kevesen ismerik az ital eredetét, vagy annak különleges összetevőit. Érdemes tehát egy kicsit közelebbről is megismerkedni velük, és ennek fényében megvizsgálni az olyan sztereotípiákat is, miszerint a Pink gin egy kifejezetten női ital.

Valóban, a Pink ginekre szinte már-már valódi műalkotásokként is tekinthetünk, melyek palackjaiban a formabontó színeken túl elképesztő összetevők rejlenek, emellett pedig annak eredete is rendkívül izgalmas.

A Pink gin története

Bár elsőre talán meglepő lehet, de a Pink gin eredetileg gyógyászati céllal született. Dr. Johann  Siegert német orvos, az Angostura Bitters megalkotója 1824-ben fejlesztette ki eme legendás gyomorkeserűjét a különféle gyomorproblémák orvosolása érdekében. Az ital a brit haditengerészek számára is komoly segítséget nyújtott a tengeri betegségük leküzdése során. A sötétvörös ital hatása nem is volt kérdéses, ám mivel annak kesernyés íze meglehetősen megosztó volt, így azt a jobb ízélmény reményében egy kis ginnel vegyítették. Így született meg az eredeti Pink gin, mely mintegy sajátos koktélként terjedt el, és vélhetően annak különleges színe is hozzájárulhatott ahhoz, hogy az az angliai bárokban is egyre keresettebbé vált.  

A modern Pink ginek nyomában 

Manapság a Pink gin-re már sokkal inkább hivatkozhatunk önálló gin műfajként, mintsem egy tradicionális koktélként, hiszen ma már többnyire egyéb módszerekkel érik el, hogy a gin rózsaszínes árnyalatait előidézzék.

 Az előállítás a lepárlás folyamatáig ugyanúgy zajlik, mint a normál ginek esetén, ám a Pink gin-ekhez ezután általában olyan – a rózsaszín színért felelős – növényi összetevőket adnak, mint például az eper, vagy a málna. Ennek köszönhetően gyakori, hogy a  modern változatokban gyümölcsös ízek már szinte a boróka konkurenseiként bukkannak fel a palackokban. A minőségi Pink ginek előállítása során minden esetben a természetes növényi komponensekre helyezik a hangsúlyt, ám az olcsóbb változatoknál előfordulhat, hogy a végeredményt egyéb olcsó színezőanyagokkal érik el. 

A legütősebb Pink ginek

A Pink ginek népszerűsége az utóbbi időkben egyértelműen nőtt, és ennek nem csak az ital különleges színe az oka, hanem az is, hogy az egyéb izgalmas összetevők az esztétikus megjelenés mellett az ízek és színek összjátékát hívják életre, emellett csodás koktélok alapjául is szolgálnak. Lássunk néhány kitűnő tételt.

Beefeater Pink Strawberry Gin

A Beefeater palettáján találjuk meg ezt a szemet és ízlelőbimbókat egyaránt gyönyörködtető tételt, melynek növényi összetevői között a boróka mellett nem csak a mandulát, a citrom,- és a narancs héját találhatjuk meg, hanem a különleges Angelica gyökér (másnéven Angyalgyökér) kivonatait is. Ez utóbbi az emésztést elősegítő gyógyhatásairól is ismert, csakúgy, mint az összetevők között ugyancsak fellelhető édesgyökér.

Gordon’s Pink Premium 

A Gordon’s Pink megszületését az 1880-as évekből származó, tradicionális Gordon-recept ihlette, a cél pedig az volt, hogy a hagyományos, frissítő ízek és a vadítóan gyümölcsös aromák egy tételben összpontosuljanak.  A végeredmény tökéletes lett, hiszen a kizárólag természetes gyümölcsízek felhasználásával készített tételben a gin alapkarakterével izgalmasan keveredik a lédús eper, az édes málna, és abban fel-felbukkan a ribizli pimasz savanykássága is. 

Malfy Gin Rosa

Minden bizonnyal az olasz tengerpart naplementéje ihlette ezt a varázslatos gint, hiszen annak rozéarany árnyalatai pontosan úgy ragyognak, akár a lenyugvó nap sugarai. Mi más is állhatna a fő összetevők között, mint a szicíliai rózsaszín grapefruit, melyet csodásan egészít ki az olasz citrom fanyarsága és a rebarbara jellegzetes íze, melyet kitűnően keretez  a boróka és az ánizs fűszeressége.

Historia Pink Gin

Örömteli hír, hogy már a magyar mezőnyben is különleges tételekre bukkanhatunk a Pink ginek piacán. A Lánchíd első hídmesterének emléke elevenedik meg a Historia ginek palackjaiban, a legendák szerint ugyanis a mester kedvenc itala bizony a gin volt. A márka egyik legkülönlegesebb tétele az eperrel és rebarbarával készített Historia Pink Gin-nek nem csupán a színe különleges, hiszen az összetevők között megtalálható hibiszkusz egészen különleges fűszerességet is kölcsönöz az italnak.

A hölgyek kedvenc itala (?) 

A Pink gin kapcsán gyakori az a feltételezés, mely szerint az kifejezetten egy nőies ital és fogyasztói is leginkább a hölgyek köréből kerülnek ki. Noha a Pink gin színe és gyümölcsös aromái valóban egy üde tétellé teszik azt, ráadásul a lehetséges okok körében az olyan gyakori összetevői is megemlíthetők, mint a bogyós gyümölcsök, vagy éppen a rózsaszirmok, ám nem szabad elfelejteni, hogy a finom küllem ellenére az italban még mindig a gin szigorú alapjegyei érvényesülnek, így például annak legalább 37,5%-os alkoholtartalma korántsem sem teszi azt egy könnyed tétellé. 

A Pink gin fogyasztása

Természetesen a Pink gint előszeretettel használják koktél alapanyagként, melynek eredményeit pazar színekben pompázó koktél-különlegességekben csodálhatjuk és ízlelhetjük meg. 

A lehetőségek számának csak a fantázia szabhat határt, így az örökzöld Gin&Tonic kombináció kiváló alapot szolgáltat a Pink ginek színeivel és ízeivel harmonizáló gyümölcsöknek és gyümölcspüréknek is, a végeredmények pedig minden esetben íncsiklandó kompozíciót alkotnak.

Természetesen az Élesztő Spirit Barjának gin választékát is a legkiválóbb ginekből válogattuk össze, így ha megízlelnél egy igazán csodás gin alapú koktélt, szeretettel várunk.